Jag har inte besökt mässan Passion för Mat tidigare, och hade hört blandande åsikter om den. Egentligen stod det inte på agendan i år heller, men (de också matintresserade) grannarna undrade om vi skulle göra ett gemensamt besök och vi hängde på. På det stora hela taget så var det en positiv överraskning! Det fanns…
Författare: Jan Sylvan
Öl till desserten. En smaksensation!
Tidigare har vi provat Young’s Double Chocolate Stout till desserter med mycket choklad. Det är alldeles utmärkt. Men nu har vi hittat en ännu bättre kompanjon: Sigtuna Midvinterblot! Klockrent till en klassisk chokladmousse som toppats med lite cocoa-nibs. Beskan i nibsen balanserade beskan i ölet perfekt. Den honungslena sötman i ölet matchade i sin tur chokladmoussen….
Tärningen är kastad i Smartson-testet
Alltså, jag har inte slängt buljongtärningarna i soporna. Jag har däremot slängt ner en i söndagsgrytan. Det blev ju gott, men nu vet jag ju inte hur det hade smakat utan tärningen. Vin, lök, svamp, vitlök och högrev gjorde ju sitt till. Och så (ja, jag tjatar) är de ju inte utan smakförstärkare som det…
Lika bra att anmäla sig till detta också på Smartson: Findus Simply Green
Jag brukar laga all mat själv så inget av Indian Bhaji Bite, Thai Veggie Bite eller Traditional Falafel från Simply Greens sortiment är något jag skulle komma på att köpa annars. Men det är skoj att få chansen att testa nya produkter ibland. Om du vill vara med så anmäl dig här!
Då blir det test av Bongs buljongtärningar
Trots att jag ifrågasatt att de säger ”utan smakförstärkare” fast de innehåller jästextrakt så har jag blivit utsedd att testa dem. Jag är fortfarande nyfiken på svaret till min fråga: Vad fyller jästextrakt för funktion i produkten?
Vill jag testa Bongs nya buljongtärningar?
Trots att jag anser att texten på paketet ljuger så har jag anmält mig. Det skall låta som den här produkten är så naturlig och bra. Det står ”utan tillsatta smakförstärkare” men de innehåller ju jästextrakt??? Det är dessutom större andel jästextrakt än grönsaker i grönsaksbuljongen som jag läste på. Vad är jästextrakt om inte…
Anmäld till: ”Testa frukostpaket från Arla” på Smartson
Du klarar dig utan jätteräkor, jag lovar!
Laga mat så att det ryker
Jag har köpt en ny lite pryl till sommarköket. Det är en liten listig sak för att kunna kallröka på ett enkelt sätt. Den heter ”The ProQ™ Cold Smoke Generator” och har genomgått sitt första test. För att göra det enkelt vid mitt första försök så blev det ost och mandlar som hamnade i Webergrillen…
Måste påminna om det där med margarin
Ibland börjar jag diskutera margarin i olika sammanhang. Jag brukar då berätta att jag slutade att äta margarin i mitten av 80-talet efter att ha varit på kundbesök på oljefabrikerna i Karlshamn. En liten överblick om margarin går att läsa på: http://www.matfusket.com/kost/margarintillverkning/ /Janne