Vi har en affär i vår närhet med en ambitiös köttavdelning där de är duktiga på att sätta extrapriser på varor med kort datum. I fredags lyckades vi fynda jättefina ryggbiffar från Kaprifolkött till halva priset och grytbitar av struts nedsatt från 77 till 35 kronor. Fredagsmiddagen blev biffar med ugnsrostade rotsaker (rödbetor, potatis och…
Kategori: Matupplevelser
Efter helgen
Det kändes som en uppvärmning inför helgen när jag och sonen var och hämtade ut månadens leverans från Kravbeställarna i torsdags kväll. Det var rotsaker, ägg och 5 kilo nötfärs från Gröna Gårdar. Och en liten bonus: En liten låda med blandade salladsskott! Den blev en härlig förrätt i lördags med ett par halstrade pilgrimsmusslor…
Sushi och retro
För att sätta vinet jag köpte häromdagen på ett rejält test så tog vi en flaska Isabelo Chenin Blanc 2005 till vår hemgjorda fredagssushi. Det funkade över förväntan! Vinet var tillräckligt smakrikt och hade en liten mineralton som gjorde att det klarade det lite syrliga riset, fisken och toch med wasabin. Johan, vår nioårige son,…
En smakrik kväll
För ett tag sedan fick jag en ost & vinprovning i present av min fru, och igår var det dags. Det hela utspelades på Linnégatans Ostaffär på Aschebergsgatan och leddes av Alex Kober som kan det mesta om ost och sommelieren Ivan Christensen från närbelägna Thörnströms Kök. Vi fick prova ett antal ostar av olika…
Sicken helg
Jaha, det var en snuvig helg med nedsatta smaksinnen… Men lite rustika smaker med mycket vitlök och chili gjorde att det ändå var njutbart. Ett utmärkt vin till den typen av mat var il Nostro Rosso del Salento (nr 32205 på Systembolaget) . Mycket smak för pengarna! Ett led i att äta nyttigt är mer…
Nära katastrof!
Så kan det gå. Köpte havskatt på Coop Konsum, de hade bra pris och hela fiskdisken full av filéer. Antagligen hade de för stor hög så att de inte hölls kylda för när vi öppnade paketet så luktade det inte fräscht 🙁Tur att vi hade lax i frysen! Nu blev det gott med lax och…