För ett tag sedan fick jag en ost & vinprovning i present av min fru, och igår var det dags. Det hela utspelades på Linnégatans Ostaffär på Aschebergsgatan och leddes av Alex Kober som kan det mesta om ost och sommelieren Ivan Christensen från närbelägna Thörnströms Kök. Vi fick prova ett antal ostar av olika…
Vinterlov i sta’n
En tur i sta’n idag och Johan 9 år fick välja lunch. Vad blir det då? Vi passerade McDonalds, Burger King, Pizza Hut och alla möjliga snabbmatsställen utan att behöva gå in. När Johan själv får välja så blir det – Sushi!
Äntligen!
Det kommer nog inte förändra mitt liv så mycket, men det känns i alla fall bra! Vadå? Idag kom äntligen medlemskortet i Slowfood med posten från Italien! Jag skickade in anmälningspapper och betalning i december, men skall det vara ”slow” så skall det 🙂 Det får vi nog fira med örtstekt fläskkarré och rödbetsrisotto på…
Sicken helg
Jaha, det var en snuvig helg med nedsatta smaksinnen… Men lite rustika smaker med mycket vitlök och chili gjorde att det ändå var njutbart. Ett utmärkt vin till den typen av mat var il Nostro Rosso del Salento (nr 32205 på Systembolaget) . Mycket smak för pengarna! Ett led i att äta nyttigt är mer…
Nära katastrof!
Så kan det gå. Köpte havskatt på Coop Konsum, de hade bra pris och hela fiskdisken full av filéer. Antagligen hade de för stor hög så att de inte hölls kylda för när vi öppnade paketet så luktade det inte fräscht 🙁Tur att vi hade lax i frysen! Nu blev det gott med lax och…
Vi ser fram emot nästa!
Tyvärr kunde vi inte närvara på första mötet med Slowfood Göteborg sedan vi blivit medlemmar. 🙁Men det kommer fler tillfällen med spännade teman. Vi ser fram emot detta!
Favorit med pilgrimsmusslor
Detta recept blev en omedelbar favorit när vi fann det i All om Mat. Receptet är avpassat till 25 smakskedar med blir i denna mängd en utmärkt förrätt för 4 -6 personer. Man kan variera det med olika ingredienser men musslorna, räkorna, mangon, avocadon, chilin och limelagen måste vara med! Ur Allt om Mat, År:…
Vi är här nu
Snart kommer vi att skriva något vettigt också