Efter helgen

Det kändes som en uppvärmning inför helgen när jag och sonen var och hämtade ut månadens leverans från Kravbeställarna i torsdags kväll. Det var rotsaker, ägg och 5 kilo nötfärs från Gröna Gårdar. Och en liten bonus: En liten låda med blandade salladsskott! Den blev en härlig förrätt i lördags med ett par halstrade pilgrimsmusslor och en dressing på yoghurt, valnötsolja, lite stark senap, ett uns råsocker och färskriven pepparrot. Mmmmm…. Uppföljningen med oxfilé stekt i tunna skivor med ugnsrostade rotsaker smaksatta med citronskal och citronsaft var inte dålig heller. För säkerhets skull så avslutade vi med en mumsig chokladmousse (receptet på Mat-os).

En annan höjdare var vårt först nummer av tidningen Slow, Slowfoods mycket påkostade skrift som kommer ut med fyra nummer per år. Mycket snygg och med ett intressant och blandat innehåll. Artiklar ur tidigare nummer går att ladda hem i PDF-format på hemsidan.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *