Trots att jag ifrågasatt att de säger ”utan smakförstärkare” fast de innehåller jästextrakt så har jag blivit utsedd att testa dem. Jag är fortfarande nyfiken på svaret till min fråga: Vad fyller jästextrakt för funktion i produkten?
Kategoriarkiv: Matkonsument
Vill jag testa Bongs nya buljongtärningar?
Trots att jag anser att texten på paketet ljuger så har jag anmält mig. Det skall låta som den här produkten är så naturlig och bra. Det står ”utan tillsatta smakförstärkare” men de innehåller ju jästextrakt??? Det är dessutom större andel jästextrakt än grönsaker i grönsaksbuljongen som jag läste på. Vad är jästextrakt om inte just en smakförstärkare?
Om du vill testa produkten, och ha synpunkter på den, så kan du anmäla dig som testpilot här.
Anmäld till: ”Testa frukostpaket från Arla” på Smartson
Du klarar dig utan jätteräkor, jag lovar!
Måste påminna om det där med margarin
Ibland börjar jag diskutera margarin i olika sammanhang. Jag brukar då berätta att jag slutade att äta margarin i mitten av 80-talet efter att ha varit på kundbesök på oljefabrikerna i Karlshamn. En liten överblick om margarin går att läsa på: http://www.matfusket.com/kost/margarintillverkning/
/Janne
Min första fryspizza blev en besvikelse
Jag vet inte vad jag förväntade mig av en fryst pizza ur en kartong. I vår familj så blir det inte många pizzor på ett år, förutom en och annan hemgjord. Just av den anledningen så tyckte jag att det kunde vara kul att prova när Smartson ville ha testpiloter till Dr. Oetker Tradizionale. Stenugnsbakad och traditionell lät ju bra. Jag gick och köpte en Speciale med bland annat skinka och salami. Utan att läsa innehållsförteckningen så tog jag fram pizzan ur sin kartong. Redan där blev jag skeptisk. De stenugnsbakade pizzor jag ätit har kännetecknats av en tunn och krispig botten. Här så det ut som en degmassa med lite småplock på. Efter besök i ugnen så satte jag tänderna i den och konstaterade att den inte hade speciellt mycket smak, förutom degsmak. Den fungerade som bukfylla eller nödmat, men inte mer. Ett tråkigare sätt att få sig nästan hälften av dagens kaloribehov får man leta efter.
Och hur var det med det traditionella? Här är ett urval ur innehållsförteckningen på ingredienser som jag inte har i en pizza som jag gör själv: Dextros, rökarom, heläggspulver, förtjockningsmedel, emulgeringsmedel, hydroliserat sojaprotein och glukossirap. Beskrivningen med uttryck som ”Tunn och mjölad kant” och ”Framställd av finaste råvaror” kändes helt falskt.
Det vore kul att få en positiv överraskning av färdigmat/halvfabrikat någon gång, men det kändes ganska fjärran efter den här upplevelsen.
Testpilot för fryst pizza
Eftersom jag nästan aldrig äter pizza, och nästan bara hembakad, så är jag ju en perfekt kandidat 😉 Nu skall jag i alla fall köpa och äta en Dr. Oetkers Tradizionale som enligt uppgift skall vara stenugnsbakad. Vi får väl se hur det smakar.
Dags för vår ”svenska” julmat…
En intressant notis så här inför julen under rubriken ”Missbruk av säljande argument”.
Hur svensk är vår julmat? Röda stugor och svenska flaggor på förpackningarna är en sak, men varifrån kommer råvarorna?
Hugh Fearnley-Whittingstall starts Fish Fight to prevent North Sea fish slaughter – News
Härliga grillupplevelser
På sommaren grillar vi lite mer än annars och i år har vi hittat en ny leverantör av riktigt bra och närproducerat kött. RJ Närproducerat i Varekil på Orust. Om ni har vägarna förbi så missa inte chansen att handla kött och deras goda korvar!